タピオカ、カヌレ、マリトッツォ、キャロットケーキ、アサイーボウル、トゥンカロン…これまで美味しいスイーツが次々とバズりみんなを虜にしてきましたが、2025年次なるブームを巻き起こすのはどんなスイーツ……？！
そこで今回は、株式会社リクルートの外食市場に関する調査・研究機関『ホットペッパーグルメ外食総研』が全国の20～60代男女1,035人を対象におこなったアンケートをもとに、「ネクストブレイクスイーツ予想ランキング」をご紹介！
全部美味しそう…♡「ネクストブレイクスイーツ」予想TOP10
『ホットペッパーグルメ外食総研』がピックアップした26のネクストブレイクスイーツ候補のうち「知っているが食べたことがなく、食べてみたい」「知らなかったが食べてみたい」ものをそれぞれ回答してもらい、「食べてみたい・計」の割合が高い順にランキング化したものがこちら。次に詳しく見ていきましょう！
1位：ボンボローネ
最も票が集まったのは、イタリアの伝統菓子「ボンボローネ」。砂糖をまぶした丸い揚げパン生地の中には、マスカルポーネやカスタードクリーム、チョコクリーム、フルーツジャムなどがたっぷり詰められています。外はふんわり中はもちっとした生地に濃厚なクリームが相まって食べごたえがあり、コーヒーとの相性も抜群。本場では朝食としても親しまれているそう！ ころんとした可愛い見た目はピクニックやホームパーティーにも映えること間違いなし♡
2位：カンノーリ
僅差で2位となったのが、またもやイタリア伝統菓子「カンノーリ」。イタリア語で“小さな筒”を意味する名前のとおり、揚げた生地をくるっと巻いたフォルムが特徴で、中にはリコッタチーズをベースにしたクリームがたっぷり詰められています。サクサクとした固めの生地となめらかな優しい甘さのクリームに、ピスタチオやオレンジピール、チェリーなどのトッピングがいいアクセントとなり爽やかで上品な味わい♡本場ではカカオパウダーやシナモン、マルサラ酒などを使った大人風味も人気だそう。
そんなカンノーリと1位のボンボローネは、数年前から日本でSNSを中心に“映える”ビジュアルが話題となり、最近ではそれぞれの専門店も登場。次の大ヒットを待つ状況が整っています！
3位：フラン
フランスの伝統菓子「フラン」が3位にランクイン。お店やレシピによってさまざまなバリエーションがありますが、プリンに似たなめらかなカスタードをタルト生地に流し込んでオーブンで焼いたものが一般的。しっとり濃厚でほどよい甘さがあり、表面はこんがり焼けていて香ばしい♡フランは本場パリでも再び注目を集めていて、昨年東京にもフラン専門店がオープン。工程のシンプルさゆえに作る人のこだわりが詰まった、奥深い味わいが楽しめます！
4位：ドバイチョコ
ドバイをはじめとするアラブ首長国連邦（UAE）で販売されているチョコレート。ミルクチョコレートの中には、ピスタチオペーストやカダイフ（小麦粉と水でできた麵状の生地）が入っています。ピスタチオの濃厚な風味とカダイフのサクサクっとした食感が特徴で、一昨年SNSではドバイチョコを食べるASMR動画が大バズり！ 今や世界中に注目されている話題のチョコレートなんです。他では味わえないユニークさと豪華なパッケージデザインが魅力で、ドバイ旅行のお土産としても喜ばれること間違いなし。
5位：クナーファ
続いても中東の伝統菓子「クナーファ」がランクイン。ドバイチョコの材料でもあるカダイフをベースにチーズやナッツ、クリームなどを挟み、オーブンで焼いてシロップをかけたもの。サクサクした食感にとろけるチーズ、じゅわっと甘いシロップが絶妙に絡み合い、クセになる味♡そんな今ホットなクナーファは、日本でも中東料理レストランにて提供されています。人気が出て混雑する前に、ひと足先に堪能してみてはいかが？
その他、トルコの伝統菓子「バクラヴァ」や韓国ドーナツ「クァベギ」、ポルトガル発祥でハワイの定番スイーツでもある「マラサダ」、香港の菓子パン「菠蘿包（ポーローパウ）」、イタリアの伝統菓子「カッサータ」がランクインする結果となりました。
【食べたことがあるスイーツ編】ネクストブレイク候補TOP10
次に「食べたことがあり好きなスイーツ」を回答してもらい、ランキング化したものがこちら。「アップルパイ」が圧倒的な人気を誇り、「チュロス」「ブラウニー」も多くの票を集めました。また「エッグタルト」「ギリシャヨーグルト」といった、最近専門店を目にする機会が増えてきたスイーツも上位にランクイン。「パイナップルケーキ」「チェリーパイ」などのフルーツ系もこれから人気が高まる予感…？ そして、ここ数年多くのカフェで1番人気メニューとして支持を集めている「キャロットケーキ」もランクイン。まだまだ愛され続けるようです♡
新しいスイーツとの出会いってワクワクするもの。これから話題になりそうなものをひと足先に味わって、お気に入りのスイーツを見つけてみてくださいね！（Mai）
