薄くスライスされたマンゴーを幾重にも重ねて、バラのように模したマンゴーが美しく積まれ、そのまわりには数種類のフルーツ、食べられるお花“エディブルフラワー”が囲んでいます。
フルーツの種類は、全部で9つ（入荷時期により異なります）。マンゴーのほか、キウイ、オレンジ、バナナ、パイナップル、メロン、リンゴ、ブルーベリー、ラズベリー。味も彩りも豪華すぎて、どこから食べようか……と悩むほど。
フルーツのすぐ下にあるのはヨーグルトソース。その中に忍ばせたグラノーラの食感、パフェグラスの下層にある甘酸っぱいベリーのジャムまで、美味しいサプライズが最後まで止まりません。
これは自分ご褒美だけでなく、フルーツに目がないママへの「母の日」のプレゼントにもいいですよね。
モデルのりほちゃんは、無類のマンゴー好き。そんな彼女もこちらのパフェに太鼓判！ 「こんなに美味しいマンゴーは初めてかも。マンゴー好きにはたまらないパフェ！ 甘いけど、お腹にずっしりくる甘さじゃないので、ずっと食べていられそうです（笑）」（南りほ）
バラのようなマンゴーを美しく仕上げるには、かなりの職人ワザが必要です。まさに芸術的パフェ！
ただしこちらのパフェ、5月8日までしか食べられない限定のお味（しかも1日10食限定／14:00～ラストオーダーまで）。食べ逃したら、次にいつお会いできるかわかりません……。
京橋千疋屋では、他にも、アートフラワー付きの果物詰め合わせ（￥9,720・￥16,200／※写真は￥16,200のもの）、かご盛り（￥23,760）も販売中。
「母の日」に何を贈るかまだ決めかねている……という方、こんな美味しいサプライズは、いかがですか？（さとうのりこ）
「ローズマンゴーパフェ」（￥2,160） ※5月8日までの期間限定
京橋千疋屋 表参道原宿店
http://www.senbikiya.co.jp/10:00～22:00（ラストオーダー 食事～21:00、デザート～21:30）／無休
＊モデル：南りほ（Instagram：＠__rhcih）
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