ご覧ください、どう見てもケーキにしかみえないこちら、実はすべてサラダなんです！
名古屋にある老舗フレンチレストラン「ラポルトマルセイユ」が考案した『ベジデコサラダ（R）』。
「見て楽しい！ 食べて楽しい！ サラダで笑顔を」をコンセプトにデコレーションケーキのように作られたサラダなんです。
見た目の華やかさと、低糖質＆グルテンフリーを叶えるレシピで作られ、意識高い女子の間で話題だとか。
この春、『ベジデコサラダ（R）カフェ』が名古屋栄にオープンすることになりました。
これまでの『ベジデコサラダ（R）』に加え、さらにバリエーションを追加。
「野菜の色を食べる」をテーマにデザインされ「パステルバイオレットのベジデコサラダ（R）」や「ロータスピンクのベジデコサラダ（R）」など、その日の気分に合わせて選ぶことが可能。
サラダをおいしく引き立てるオリジナル「糀ドレッシング」も新しく登場し、注目のスーパーフードを使用した「ベジデコサラダ（R）プレミアム」など、いろいろな種類を楽しめるカフェとなっています。
もちろん、テイクアウトも可能なので、誕生日のお祝いや、ホームパーティーなどにもおすすめ。
さらにカフェでは、野菜をまるごと楽しむため、栄養価の高い野菜の皮や葉の根元の部分を利用してつくる「ベジドロップティー」もサラダとともに「ホールベジセット」として登場します。
抗酸化作用を含む食材や、デトックス作用のある食材での「ベジドロップティー」シリーズも季節に合わせて新作が登場するそう。
ホールベジセット
ベジコサラダ（R）＋べジドロップティー＋古代米入りグルテンフリーパン
￥1,280（税別）
店内では、食スタイルデザイナーMitsukiさんによりセレクトされた、低糖質＆グルテンフリー食材や国産大豆粉で出来た「糀すふれっど」や「大豆マドレーヌ」などオリジナル商品も販売。
ベジデコサラダ（R）
￥800～（税別）
ダイエット中でケーキは…と思っている人も、ケーキのようなサラダなら見た目もお腹も満足できるはず！ぜひ『ベジデコサラダ（R）カフェ』で新感覚のサラダを試してみてくださいね。（鬼石有紀）
2016年4月5日オープン！
ベジデコサラダ（R）カフェ
愛知県名古屋市中区錦3-17-5
052-951-9220情報提供：Mitsuki Style
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