続いて2店目は、日本とヨーロッパを融合させた新しいジャパニーズスタイルが楽しめる和ビストロ。
＜2016年3月31日（木）OPEN＞
日本食の新しさと奥深さを体験できる和ビストロ
『SALON GINZA SABOU サロン ギンザ サボウ』
日本の過去と今、そして日本とヨーロッパのコラボレーションを実現した日本食レストラン。SALONがコラボ米として発売する幻のコシヒカリ「雪ほたか」を使った「ONI-GIRI」は定番の具材からハーブや西洋野菜が楽しめるものまで種類も豊富。季節の食材を使った「雑炊」のほか、「曲げわっぱちらし」「BENTO」など、日本食の新しさや奥深さを体験できる和食がたくさん。こだわりの日本茶と共に楽しめます。
・住所：東京都中央区銀座五丁目2番1号
・営業時間：7：30～22：00（LO21：00）（40席）
※変更になる可能性もあります。
