今注目の「ムース食」って?日本初ムースデリ&カフェがオープン!

■ムース食って?

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ムース食とは、日清医療食品が病院・福祉施設にて、噛む、飲み込むことが困難な高齢者や障害のある方々に向けた、見た目がきれいでおいしく、噛みやすく、飲み込みやすいように開発した食事のこと。

日常の食事から医療・介護の現場まで世代を超えて“食べやすさ”に配慮した「ユニバーサルデザインフード」として、注目を集めています。

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シンプルでスタイリッシュな広々とした店内は、ソファ席やおひとり様でも入りやすいカウンター席も。11:30〜15:00のランチタイムは、ランチボックスでのテイクアウトも可能です。

 

■ランチメニューも充実!

ランチメニューは、主食メニューから1つ、冷菜メニュー、温菜メニューの中からそれぞれ2つ選んで、店員さんが目の前で盛りつけてくれます。

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デリは、週代わりで新しいメニューに変わり、メニュー監修を務める荻野シェフ自慢の季節の野菜をたっぷり使用したお惣菜や、「レストランOGINO」でも大人気のパテ・ド・カンパーニュも登場します。

 

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価格1,200円(税込)(ドリンクセット付き)

 

私は、主食の雑穀ご飯、冷菜のタコのタブレ、紫キャベツとリンゴのサラダ、温菜はグリーンソースを添えた鶏もも肉の香草パン粉焼き、キーマカレーをチョイスしました。

どれも食べ応えがあり、おかずが多いので食べていて飽きません♪ ボリューム満点なうえに、ヘルシーだからダイエット中の私にも嬉しい!

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さらに、オーガニックアールグレイティーやデトックスウォーターなど、女子にうれしいセットドリンクがついてきます♪