オーナーシェフ、ビル・グレンジャーのイチオシでもあるメニューがこちら。芳醇な香りとジャスミンでスモークしたサーモンに、通常のヨーグルトよりも葉酸などの栄養素が多いことで注目されているケフィアヨーグルトを合わせて、レモン果汁たっぷりのドレッシングをかけた爽やかな一皿。しっかりとしたサーモンの塩気と、ヨーグルトのクリーミーさがあいまって、さっぱりと食べられます！
ジャスミンティースモークサーモン w／ケフィアヨーグルト、シトラスドレッシング（LUNCH￥1,500／DINNER ハーフサイズ￥1,300）
エリザベス女王もお墨付きの『bills』のパブロバ。オーブンで焼いたメレンゲの上に、ロースウォータークリームとルバーブを盛り付けた、赤色が印象的なフォトジェニックなスイーツです。
パブロバ w／ポーチドルバーブ、ロースウォータークリーム（LUNCH／DINNER）
3人の娘を持つビルが、いつもの食卓からアイディアを得て、オンメニューしたキッズメニュー。子供も大人と同じようにメニューを自分でチョイスし、一緒に食事を楽しむことができる大人顔負けのゴージャスさ！ メイン、デザート、ドリンクを各種1つずつオーダーできて二子玉川ママもうれしいメニューです。
キッズメニュー（LUNCH／DINNER）￥1,300
※二子玉川・お台場限定
ハリウッドセレブらをも虜にするbillsのオーナーシェフ、ビル・グレンジャー氏からもコメントが届きました！
素晴らしい街「二子玉川」にbillsをオープンすることができ、とてもわくわくしています。
若い人から、お年寄り、またファミリーまで、二子玉川に住む人々と一緒に、最新のbillsのテイストを一緒にシェアできるといいな。
朝から晩まで、一日中、いつ来ても居心地よく、ゆったりできる空間。太陽が降り注ぐ気持ちのいい屋外テラスもあるので、是非楽しんでね。（ビル・グレンジャー）
さらに、二子玉川オープンと同時に、『bills』全店にて2015年の秋冬メニュー約20品が登場します。世界一と称された朝食はもちろん、グルテンフリーメニュー、パレオダイエットメニュー、低脂肪高タンパクメニューなど、ヘルシーで満足感のあるメニューがラインナップ！
さらに、ロンドンの美食家たちの間で今最も人気のディナーメニュー「jasmine tea smoked salmon」など最新のトレンドメニューも加わり、ますます食欲が進むこと間違いなし！
ぜひ今日9月8日（火）オープンの『bills』二子玉川に新たな「世界の朝食」を堪能してみてくださいね。（松本美保）
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