【材料】
kiri（キリ）……1個（ポーション）
生クリーム……大さじ2
ビスケット……4枚
（A）インスタントコーヒー（粉末）……小さじ1
（A）熱湯……大さじ1
バター……小さじ1
パイナップル（缶詰）……1切れ
（B）インスタントコーヒー（粉末）……小さじ2／3
（B）砂糖……小さじ1
Aを合わせたものに粗く砕いたビスケットをひたしておき、生クリームは7分立てにしておきます。
フライパンにバターを熱し、6等分に切ったパイナップルの両面をこんがり色づくまで焼きます。うっかり加減を失敗してこんがりどころか焦げてしまいました!! ショック……。
耐熱ボウルにkiriを入れ、電子レンジで20秒ほど加熱。Bの材料を加えます。
クリーム状になるまで混ぜたら、7分立てにしておいた生クリームを少しずつ加えて、さらに混ぜます。
