とんかつ、コロッケ、オムライス……昭和の時代によく食べられた料理は、いまでも日常にある懐かしい味です。
『和樂』6月号では、そんな昭和の懐かしい料理がいただける名店を大特集！ 作家や文化人がこよなく愛した名店の料理を紹介しています。
◆「ぽん多本家」のロースカツレツ
明治38年創業、東京・上野の老舗洋食店「ぽん多」のロースカツレツにほれ込んだ文化人は多く、食通・荻昌弘も絶賛。切り落とした自家製ラードで低温から徐々に温度を高めじっくりと上げていきます。
ロースカツレツ ￥2,700（税抜）
【店舗情報】
ぽんたほんけ
住所：東京都台東区上野3-23-3
電話：03-3831-2351
営業時間：11時～14時、16時半～20時（日曜・祝日の夜は16時から）
定休日：月曜休（祝日の場合は翌日休）
