「女子ってなんでそんなに“きのこ”が好きなの？」なんて男性の意見も多いようですが、「むしろなんで“きのこ”の美味しさがわからないの？」という、きのこラバーの女性のみなさん。今年もきのこが旬の季節がやってきましたね♪
編集部では毎年“秋”に「女子が好きなきのこ」を調査＆発表していますが、2015年・2016年と2年連続で「エリンギ」が1位を獲得中。
3年目の今年は、16～57歳の女性112人に調査。普段よく食べる「好きなきのこ」で、エリンギが3連覇なるか、果たして……。では、5位から順に発表します！
◆女子が選んだ「好きなきのこ」ランキング2017
5位 エリンギ……36票
●買いやすくて一人でも食べきれるサイズだから。焼いてバターをのせたら本当に美味しい！（20代・会社員）
●フライパンで焼いて塩を振るだけと簡単ヘルシーで美味しいし、食感もいいから（20代・専業主婦）
4位 しいたけ……37票
●焼いてポン酢をかけて食べるのが好きだから（10代・学生）
●料理のレパートリーが多いから（30代・専門職）
3位 マイタケ……41票
●他のきのこは味が苦手だけど、マイタケだけは食べられるから（20代・学生）
●天ぷらとか素揚げにして塩だけで食べても美味しいから（30代・会社員）
2位 ぶなしめじ……47票
●売り場で目立つし、きのこダイエットが流行った時、安いのでよく重宝していました（20代・会社員）
●鍋や炒め物とどんな料理にも合うし、他に入れた素材の味の邪魔をしないから（20代・フリーランス）
1位 えのき茸……50票
●白くて可愛いから（10代・学生）
●値段が安い。クセがないけど旨みがある。麺のようにつるっと食べられる。どんな食べ物にも合う。（20代・学生）
2017年も接戦！ 1位に選ばれたのは「えのき茸」でした。好きなきのこを選んだ理由に共通して挙がっていたのが、「安い」「食感がいい」「ボリュームがある」に集中。当たり前のようで、毎日の食事で使う食材としては大事な要素！ それに食物繊維が豊富だったり、料理のかさ増しにもなるだけでなく、比較的どんな料理とも相性がいい「きのこ」。あなたが好きなきのこは何位でしたか？（マミコ）
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