◆となりのサツキちゃん弁当巻き
人気アニメに登場するサツキちゃんのお弁当がモチーフです。イワシ＝節分の縁起物なので、海苔巻きにしてみましょう♪
【材料】（1本分）イワシ丸干し：2匹豆苗：少しほうれん草：適量でんぶ：適量ご飯：2杯分海苔（全型）：1枚
イワシ丸干しをグリルかオーブントースターで両面焼きます。ここではウルメイワシを使いますが、マイワシでもカタクチでもOK！
【1】巻きすに海苔をしき、ご飯を広げ、でんぶ、ほうれん草お浸し、豆苗をおきます。
【2】 イワシのしっぽの固いところを包丁で切り落とします。海苔からちょっと頭が出る感じでおきます。
【3】イワシをもう一匹、反対方向におきます。
【4】両手を使ってバランスをみながら巻きすを巻きます。
【5】こんな風にきれいに巻けます。（巻きすの凹凸加工でご飯がくっつきにくいんです）
【6】包丁を水で少しぬらし、真ん中を切ります。イワシの顔が見える感じで盛り付けて出来上がり♪
どれも混ぜて巻くだけの簡単レシピ♪ そして、簡単にくるっと巻けて、きれいな恵方巻がつくれるのが、小久保工業所から発売中の「わが家はお寿司屋さん くるっと巻きす」。巻きす表面の凹凸でごはんがくっつきにくく、きれいに巻けるので、親子や友達同士で楽しく作ってみるのも面白そう♪
参考価格 各650円（税抜）
今年は手作りの面白恵方巻で、福を呼び込みましょう！（松本美保）
情報提供：（株）小久保工業所
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