本日10月25日は、「世界パスタデー」！ 1995年のこの日、イタリアのローマで「第1回世界パスタ会議」が開催されたことを記念して、1998年に制定された記念日。世界各国で、パスタの魅力を伝えるさまざまなイベントが予定されています。
ところでみなさん、どんなパスタがお好きですか？ ソースを作ったり、麺を茹でたり、具を炒めたり。意外と調理行程の多いパスタ。
簡単で美味しいパスタがすぐに食べたい！というときにおすすめしたいのが……紙パックに入ったトマトジュースや豆乳＋コンソメを使った“炊飯器パスタ”♪
炊飯器を使って「焼き芋」を作りましたが、パスタまで炊飯器で作れちゃうんです。本当に優秀な家電です、炊飯器！
今回は、トマトジュースで「ナポリタン」を作ってみました。
材料は2人分。パスタ1.5束、コンソメ1個、トマトジュース1パック（200ml）、ベーコン少量、しめじ適量、キャベツ1/8玉、トマト中玉2個、にんにく少量、です。
＊写真に写っていないのですが、加えて、水（100ml）、調味料は、トマトケチャップ少量、オリーブオイル少量、塩・こしょう少々も、ご準備を！
パスタはそのままの長さでは炊飯器に入らないので、半分に折っておきます。キャベツは食べやすく適当にカットを。
まず、炊飯器の中に、キャベツ半分を敷くように並べます。次に、半分に折ったパスタ（半量）をなるべく麺が重ならないように入れるのがポイント。麺がくっつかないようオリーブオイルも入れるのですが、麺を並べてしまうと、麺がくっついてしまうのでご注意を。そして、麺の上にしめじを散らします。しめじは、先日“冷凍野菜”にしたものを使用。
さらに、残りのパスタ、キャベツを重ね入れ、上にベーコンとにんにくを並べて、中央にトマトをポン！
トマトジュースと水、コンソメ、オリーブオイルと塩をパラリとかけたら、あとは炊飯器のスイッチを押すだけです。
※コンソメは、写真で見えるよう上に置いていますが、調理する際は、水につかるように底のほうに入れます。
