バレンタイン特集♡絶対自分好みの味に出合える生チョコ発祥の店【ボイメン・小林豊連載vol.34】

【連載】BOYS AND MEN・小林豊の「ゆたクッキング」vol.34<シルスマリア


BOYS AND MEN(ボイメン)のメンバーでありながら元パティシエの経歴を持つ、料理&美容大好きな小林豊さんによる「ヘルシー(H)で、ビューティー(B)で、デリシャス(D)」な料理企画。

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バレンタインデー本番に向け、毎年バレンタインチョコを大量購入して毎日食べ比べをしているという生粋のスイーツ男子の小林さんが、今まで食べたチョコレートの中から今年も絶対食べたいチョコをご紹介。これまで培ったプロの目線ともらう側の男子目線で厳選した4つ目は、果たしてどんなチョコなんでしょうか……?

 

自分のお気に入りが見つかる生チョコ発祥の店


お酒が飲めない小林さんがお酒のチョコの中でおいしいと思うものに出合えたという「シルスマリア 」のチョコレート。

シルスマリア
右/公園通りの石畳 シルスミルク 20粒入 ¥1,242(税込)
左/ソラリス生チョコレート 18粒入 ¥1,836(税込) ※在庫に限りがあります。

【公式サイトはこちら】https://www.silsmaria.jp

シルスマリアは、1988年に誕生した“生チョコ”発祥のお店。生チョコという言葉も生み出し、のちの生チョコブームを牽引した神奈川県の指定銘菓にもなっている有名チョコレート。2017年のモンドセレクション最高金賞受賞した「公園通りの石畳 シルスミルク」をはじめ、各地からとりよせた新鮮素材と、3種類のベルギー産チョコレートと新鮮なクリームで作られたなめらかな口どけが大人気! 「ソラリス生チョコレート」は、山梨県産甲州種ぶどうを熟成させた白ワインを独自の比率でホワイトチョコレートとブレンド。口の中でふわっとワインの香りが広がるチョコレートです。

 

♡このチョコを選んだ理由は……?


「シルスマリアは、カカオの香りがすごく強くて濃厚なんだけど、それに負けないようないろんな味の生チョコがあるんです。中でもおすすめは、お酒の生チョコ。お酒ひとつひとつがチョコに負けない風味があり、それぞれ味が違っておいしいんです。僕は白ワインの「ソラリス」を選んだけど、芋焼酎だったり、日本酒だったり、ひとりひとり自分の好きな味を見つけられるくらいブレンドしているお酒の種類が豊富で。価格もお手頃なのがうれしいし、試食を用意してくれているので、ちゃんと味をわかってから買えるから、失敗しなくていいんですよね♪」

 

♡実際のお味は……?


「僕がお気に入りのソラリスは、まずホワイトチョコが珍しい! 食べると、まるでぶどうのジュースを飲んでいるかなと思うくらい口の中いっぱいにフルーティさが広がるんです。お酒は苦手であまり飲まないけど、これならおいしいと思えるんですよ。白ワインの味は唯一好きだから、このチョコが好きなのかも。なのに、今後の生産予定がなく今ある分で販売終了と聞いてショック……。みんなも今のうちにGETして食べてみて!」

 

♡「シルスマリア」はこんな男性にオススメ!


「断然、お酒好きの彼におすすめ! 毎年、お酒ブレンドのチョコをたくさん出しているから、彼の好みに合わせて選んでもらえると思います。それこそ、メンバーのけんちゃん(平松賢人)とショコラプロムナードに行ったときに、シルスマリア でおばあちゃんにいつもプレゼントしているお酒の生チョコを見つけたらしくて買っていて。好きなお酒がピンポイントであったら絶対に好きな味だと思うし、覚えててくれたことに喜んでくれるんじゃないかなと思います。」

TwitterやInstagramの「#ゆたクッキング」では、小林先生への質問や作ってほしい料理、レシピに対する疑問やわからないこと、作ってみた感想などを随時募集中♡

バレンタイン特別編ということで、明日もおすすめチョコレートをご紹介します。かなり参考になると話題の小林先生の2020年ガチセレクト、お楽しみに!

小林 豊プロフィール
1989年3月19日生まれ、滋賀県出身。
2016年にレコード大賞新人賞を受賞、今年1月にナゴヤドーム単独ライブを完遂した、名古屋発エンターテイメント集団・BOYS AND MEN(通称「ボイメン」)のメンバ―。元パティシエだった経験を活かし、2014年〜2017年に、スイーツを作りながら歌って踊るソロプロジェクト『恋するスイーツレシピ』シリーズを開始。現在、ドラマや映画、バラエティなど幅広く活躍。
【Information】
・3/20〜3/29 『ボイメンステージ 諦めが悪い男たち〜NEVER SAY NEVER〜』のチケットが発売中!
●撮影場所はココ!
ABCクッキングスタジオ
全国28万人が通う、CanCam読者にも人気の料理教室。料理をはじめ、パンやケーキの作り方も学べます。自分の予定に合わせて、好きなときに好きな場所に通えるので、仕事もプライベートも頑張る女子にオススメ。初来店の方に限り、500円で体験レッスン受けられるので、ぜひチェックしてくださいね。今なら、体験レッスン予約サイトで、クーポンコード「ゆたクッキング」を入れてご予約した方は、体験レッスンに無料でご招待します!
体験レッスンのご予約はこちら ※クーポンコードの有効期限は2020年2月末日まで
★公式Instagram @abccookingofficial 
モデル&レシピ監修/小林 豊(BOYS AND MEN) 撮影/booro(BIEI) プロップスタイリスト/大島有華 スタイリスト/椋野裕貴 ヘア&メーク/中西雄二(Sui) 撮影協力/ABCクッキングスタジオ 構成/田中涼子

 

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