特別な日に彼の胃袋をつかむ献立をご紹介!【ボイメン・小林豊連載vol.5】

【連載】BOYS AND MEN・小林豊の「ゆたクッキング」vol.5<彼を喜ばせるレシピ>


BOYS AND MEN 小林豊 ボイメン ゆたクッキング 卵を割る

BOYS AND MEN(ボイメン)のメンバーでありながら元パティシエの経歴を持つ、料理&美容大好きな小林 豊さんによる「ヘルシーで、ビューティーで、デリシャス」な料理企画。

★過去の連載はこちら

vol.1〜4で公開したレシピで、ついにひと区切り。第5回目となる今回は、これまでの料理のテーマを発表&気になることを質問してみました!

BOYS AND MEN 小林豊 ボイメン ゆたクッキング 献立

vol.1<カラフルガスパチョ>

vol.2<じゃがチーズガレット>

vol.3<サーモンムニエル>

vol.4<パセたまスパゲッティ>

 

Q.やっと1食分がついに完成!テーマは?

第1回目はCanCam読者を思って、「彼がきたときのスペシャルメニュー」にしてみました! 1品1品は簡単で失敗しにくく、しかもそんなに時間をかけずに効率よく作れるのに、見た目も華やかで驚きのあるようなレシピにしたいなと思ったんです。これが出てきたら一見ごちそうな感じがしない?(笑) 下準備は一気にまとめてしちゃえば、サーモンをオーブンで焼いている間に、パスタを茹でながら、ガレットも焼けるのを待ちつつ、ミキサーでスープを作って……と、流れるように料理ができるレシピになっています。だいたい10〜20分あればできるし、この1食分で手際のよさもアピールできると思いますよ♪

BOYS AND MEN 小林豊 ボイメン ゆたクッキング レモンエナジー 仮面ライダー ポーズ

レモンを持つなりポーズを決める小林さん。まさか、レモンエナジー……!?

 

Q.見た目が華やかですが、盛り付けのコツは?

全体の色味と、お皿かな? お皿って、高いのもあれば安いのもあってピンキリだし、のせるのもによって活き方も違うから、お皿が重要かなと思っています。個人的に大きいお皿が好き。大皿で盛り付けると、お皿の無駄な余白がお店っぽい感じで豪華な感じに見えると思う。普段から、32cmや27cmなど、いちばん大きなお皿ばっかり買ってるかも(笑)。名古屋のお隣さんの岐阜県の織部焼も買いに行くし、最近はブランドのお皿も大人の一歩として買ってみたりとかしています。

BOYS AND MEN 小林豊 ボイメン ゆたクッキング パセリ ブーケ風

パセリをブーケのように持つ小林さん(笑)。手際よく料理をこなしつつ、しっかりカメラアピールも忘れません!

 

Q.簡単なものばかりですが、料理が苦手、面倒な人へ、料理の楽しみ方を教えてください!

まずは、自分が食べた料理の中でおいしいと思うものの味を思い出して、料理すること。それに近づけられたらうれしいと思うし、近づいたあとは、さらにそれを違う味に変えることの楽しみを覚えてくるようになるはず。例えば、この料理を作ろうと思ったときに、レシピのままをまずは試して、1回作ったら「私、塩胡椒もう少し強い方が好きだったな〜」とか好きな味に近づくよう変えてみる。最初から変えると失敗するから、1回は作ってみてから自分好みになるよう考えること。あとは、火加減が難しくて失敗しちゃうんだよね〜…。今回だと、ガスパチョとムニエルは火を使わないから、焦らずできていいかも。これをまずは「自分のおいしい」を想像しながら作ってほしいな。

 

Q.効率よく料理するためのマイルールは?

目に見えるところに材料をできるだけ置いておく。調味料も全部ね。やっぱり入れ忘れとかあるから。目に見えているとそういう失敗がなくなるから、一回全部出しておくのがオススメです。

 

Q.今回のゆたコーデは?

爽やかなブルーのシャツに、イエローのTシャツのチラ見えがポイント!

BOYS AND MEN 小林豊 ボイメン ゆたクッキング コーデ

シャツ¥29,000(ディスカバード<ディスカバード>)、Tシャツ¥14,000(カンナビス<サベイジ>)、パンツ¥26,000(ファイブフォックスカスタマーサービス<ベータ・メン>)、その他/スタイリスト私物

 

最後に、リクエストにお応えして、華麗なフライパンさばきを見せる小林さんを動画でお届け♡

 

TwitterやInstagramの「#ゆたクッキング」では、小林先生への質問や作ってほしい料理、作ってみた感想などを随時募集中♡ そして、次週からの「ゆたクッキング」は、韓国料理をお届け。家で手軽に韓国気分を味わいたい方、必見です!

小林 豊プロフィール
1989年3月19日生まれ、滋賀県出身。
2016年にレコード大賞新人賞を受賞、今年1月にナゴヤドーム単独ライブを完遂した、名古屋発エンターテイメント集団・BOYS AND MEN(通称「ボイメン」)のメンバ―。元パティシエだった経験を活かし、2014年〜2017年に、スイーツを作りながら歌って踊るソロプロジェクト『恋するスイーツレシピ』シリーズを開始。
現在、映画『明治東亰恋伽』が絶賛公開中。9月からホールツアーも決定!
★個人Twitterも開始! @BOYMEN_kobayuta
●撮影場所はココ!
『ABCクッキングスタジオ』
全国28万人が通う、CanCam読者にも人気の料理教室。料理をはじめ、パンやケーキの作り方も学べます。自分の予定に合わせて、好きなときに好きな場所に通えるので、仕事もプライベートも頑張る女子にオススメ。初来店の方に限り、500円で体験レッスン受けられるので、ぜひチェックしてくださいね。今なら、体験レッスン予約サイトで、クーポンコード「ゆたクッキング」を入れてご予約した方は、体験レッスンに無料でご招待します!
体験レッスンのご予約はこちら ※クーポンコードの有効期限は2019年7月末日まで
★公式Instagram @abccookingofficial ←小林さんも登場♡
モデル&レシピ監修/小林 豊(BOYS AND MEN) 撮影/戸松 愛 スタイリスト/椋野裕貴(juice.) ヘア&メーク/中西雄二(Sui) 撮影協力/ABCクッキングスタジオ 構成/田中涼子

 

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