お正月といえばつきものな「お餅」ですが、きな粉餅、お雑煮、磯辺焼き……とひとしきり食べても「まだある！」と、毎年余ることってありますよね。
普通の食べ方はそろそろ飽きてきたけど、まだ余っている……。そんな方のために、いわゆる王道の食べ方とはちょっと違う、「お餅が余ったときにやっているアレンジレシピ」を18～39歳の女性138名に調査！ 簡単に作れるアレンジレシピの数々、ご紹介します♪
◆おやつにする（しょっぱい編）
「揚げ餅です。小さく切って油で揚げて、塩をふって食べます」（36歳・会社員）
「乾燥させて揚げ餅にして、醤油で味付け」（33歳・専業主婦）
「レンジでチンしておかきにして食べます」（20歳・学生）
「小さく切ってレンジで焼いて、しょうゆと青のりをつけておかきにします」（23歳・学生）
案外簡単に作れる「揚げ餅」や「おかき」。油で揚げてもよし、レンジでチンしてサクサクにしてもよし。時間に比較的余裕があるうちに作っちゃいましょう♪
◆おやつにする（甘いもの編）
「お餅を水に入れてレンジで温めて、伸ばしてチョコを包んでチョコ大福にします」（19歳・学生）
「クッキーなどを焼くときの麺棒でうすく伸ばして、チョコを間にくるくる巻いてチョコ大福を作ります」（17歳・学生）
こちらは甘いおやつ編。おもちを温めて伸ばして、中にチョコを入れれば自家製チョコ大福の出来上がり！ お餅があったかいうちにチョコを包むと、チョコがとろけて……美味しい♡
★【レシピ】残った餅をアレンジ！話題のもっちりスイーツが絶品すぎる
◆汁物に入れる
「鍋に入れる！」（回答多数）
「うどんに入れたりお味噌汁に入れたり」（26歳・アルバイト）
「お吸い物に入れます」（24歳・会社員）
「トースターで焼いて、インスタントのお吸い物に入れて食べるだけで美味しい」（28歳・アルバイト）
「力餅うどん！」（21歳・学生）
お正月ならではのお雑煮もいいけれど、鍋やうどん、お味噌汁にお吸い物……と、いつもの料理に入れると1周まわって新鮮な美味しさ♪ 冬に欠かせない鍋のシメにしたり、朝ごはんのお吸い物に入れて簡単朝食にしたり……あれだけ地域によって多種多様なお雑煮に合うんですから、逆に合わないものはない！ くらいの懐の広さです。
◆withチーズ！
「お餅にチーズとお醤油をつけて、電子レンジであっためて食べます」（26歳・会社員）
「チーズをのせて、オリーブオイルをかけてオーブンで焼く。美味しいです」（34歳・専業主婦）
「ピザ用チーズをのせて焼く！」（28歳・専業主婦）
「ピザにトッピング」（回答多数）
「お餅グラタン」（25歳・会社員）
お餅×チーズの可能性は無限大！ ただチーズをのせて焼くだけでも美味しいし、冷凍ピザなどにトッピングしても、グラタンに入れてもよし。チーズを使うレシピにどんどんお餅をプラスしてみましょう。
★余った餅をアレンジ！一流ホテルの料理長が教える絶品グラタン【レシピ】
◆お米との組み合わせは鉄板
「お米と一緒に炊いておこわに！」（34歳・会社員）
「ごはんを炊飯器で炊くときにお餅を入れて、出来上がったらかき混ぜるともち米みたいになります」（39歳・アルバイト）
「朝によくおかゆを食べるので、小さく切って一緒に煮込みます！」（23歳・会社員）
ごはんを炊くときに、小さく切ったお餅を一緒に入れて炊くと、おこわ風のもちもちごはんに変身！ 具だくさんにすればそれだけで立派な一品です。
また、おかゆに入れてももちもち美味しい。七草がゆに一緒に入れるのも、アリです♪
★【残りもちレシピ】具を炊飯器に入れるだけ！餅と米でつくる「中華おこわ」
◆いろんなものと焼いて美味しい！
「小さく切ってお好み焼きに入れる」（28歳・会社員）
「刻みネギと一緒にごま油で焼いて、卵でとじる」（28歳・専業主婦）
「餅を薄く切り、フライパンで膨らむまで温めます。少し膨らんだらケチャップを塗り、ピーマン・ベーコン・玉ねぎ・チーズをのせて、カリッとするまで焼きます」（17歳・学生）
外でもんじゃ焼きを食べるときの定番トッピングだけど、案外家では焼く料理には使わない……という方も多いはず。でも、お好み焼きに入れても美味しいし、ごま油で焼いても、ピザ風に焼いても美味しい！ いろんな味を受け止めてくれるので、試しにさまざまな味付けで作ってみてもほぼハズレなし。
どれも美味しそうですぐマネできるレシピの数々♡「普通の食べ方はちょっと飽きてきたけど、まだお餅が家にある！」という方、是非試してみてくださいね♪（後藤香織）
★余ったお餅が絶品グラタンに！スイーツに！簡単お餅アレンジまとめ【レシピ】
