お寿司にやすっぽんも！本格日本料理５選
中華料理や洋食も大好きだけど、、、日本の伝統的食文化、和食に魅力を感じてしまいますよね。今回和食の代表”寿司”をはじめ、店主が腕をふるう創作料理、日本酒がよくあうお店を紹介します。
職人技がひかる名店寿司屋｜寿司 高はし
高橋親方が年積み上げてきた経験をもとに素材の良さを最大限に引き出された江戸前寿司。なんでも寿司のネタだけでなく、ガリや海苔、食材は信頼できる仲間から直接仕入れを行うんだとか。味だけでなく、訪れるお客様をもてなす空間づくりもこだわっていることも人気の秘訣。
TEL：03-3947-5125
住所：東京都豊島区駒込1丁目42番2号 ライオンズマンション駒込駅前102
最寄り駅：駒込駅
営業時間：
［夜］17:30～22:00(21:00LO)
［昼］平日11:30～14:00(13:30LO)
定休日：火、水
8席だけの特等席で味わう江戸前寿司｜青山 鮨孝
確かな味を提供してくれる店主はなんと利き酒師！寿司との相性を第一に考えてセレクトさせたお酒ばかりであるため、寿司だけでなくおいしいお酒を飲みに行けることも楽しみの一つになること間違いなし。店内にはカウンター席がなんと8席のみ。バックにはジャズが流れており、ゆっくりと落ち着いた空間で大切な人をつれていく際にぴったりな場所。
TEL：03-5414-6564
住所：東京都港区南青山2-28-8 坂巻ビルB1F
最寄り駅：外苑前駅 表参道駅
営業時間：[夜]18:00～23:30(23:00LO)
定休日：月、日
前九重親方プロデュース、こだわり抜いたふぐ・すっぽん料理｜心・技・体 うるふ
体作りのために食には強いこだわりがあった前九重親が監修したメニューだけあって体に良い料理がずらり。高タンパク・低カロリーのふぐをはじめ、コラーゲンたっぷりなすっぽんはまさに美意識が高い女性にとっていいとこどりの食材♡ふぐを焼肉のように味わう人気メニュー”焼きふぐ”も見逃せない！
TEL：03-5733-3771
住所：東京都港区虎ノ門3-21-5 愛宕グリーンヒルズプラザ2F
最寄り駅：神谷町駅 御成門駅
営業時間：[夜]17:30～25:00(23:00LO)、土日祝～24:00(23:00LO)
定休日：不定休
路地裏にたたずむ高級肉店｜やきとん 路地
にぎやかなイメージの新宿にはめずらしく、ひっそりと路地裏に店を構える「やきとん 路地」。口に入れた瞬間とろけるようにやわらかい高級ブランド豚”白金豚”を炭火でじっくり焼きあげてつくられるやきとんは超絶品。シックな空間でおいしいお酒を片手に大人の空間を楽しんでみては？
TEL：03-3352-0080
住所：東京都新宿区新宿3-17-17 B1～3F
最寄り駅：新宿三丁目駅 新宿駅
営業時間：［夜］平日17:00～24:00(23:00LO)、土16:00～24:00(23:00LO)、日祝16:00～23:00(22:00LO)
定休日：年末年始
地下にこっそり和モダンな和食店｜くずしわしょく香季庵 日本橋店
和食をベースにフレンチやイタリアンの技法を超えた技法によって独創性があふれる一皿で楽しませてくれる「くずしわしょく香季庵 日本橋店」。また飲み放題コースは焼酎、日本酒、生ビール、ワインなどなんと約25種類がという嬉しいバリエーション！ 赤や紫、黒を基調にした和モダンな雰囲気にも酔いしれて。
TEL：03-5551-0009
住所：東京都中央区日本橋室町4-2-10 坂田ビルB1
最寄り駅：新日本橋駅 三越前駅 神田駅
営業時間：［夜］平日17:30～23:30(22:30LO)、土祝17:30～23:00(22:00LO)
定休日：日 ※3連休の場合は日曜営業・最終月曜が定休
いかがでしたか？
今回は日本料理や創作料理を取り扱っているお店を紹介しました！ 味だけでなく空間にまでこだわったお店ばかりで、名店と呼ばれる理由に納得ですね。隠れ家のようなひっそりとした空間が漂っていて、大切な人を食事につれていくにはぴったりの場所！ ぜひ、一度本格和食を味わいにいってみてください。（金武弘花）
情報提供元：OZmall
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