TikTokで大人気!簡単&絶品「青のり&塩昆布のパスタ」を小林流にアレンジ【ボイメン・小林豊連載vol.93】

【連載】BOYS AND MEN・小林豊の「ゆたクッキング」vol.93<のり昆布パスタ>

BOYS AND MEN ボイメン 小林豊 ゆたクッキング CanCam  パスタ 青のり 塩昆布

BOYS AND MEN(ボイメン)のメンバーでありながら元パティシエという異色の経歴を持つ、料理&美容大好きな小林 豊さん。そんな小林さんがレシピから仕上げまで全部手がける「ヘルシー(H)で、ビューティー(B)で、デリシャス(D)」な料理企画。

過去の連載はこちらから

第93回目となる今回は、「のり昆布パスタ」のレシピをご紹介。TikTokでバズっていたパスタを小林さんがアレンジ!すごく簡単にできちゃうので、明日のランチにぜひ作ってみてください♪

 

●用意するもの(2人分)

BOYS AND MEN ボイメン 小林豊 ゆたクッキング CanCam  パスタ 青のり 塩昆布

パスタ(1.6mm)…100g

塩昆布…小さじ1

青のり…小さじ1

卵…1個

しらす…大さじ1

きざみにんにく(桃屋)…少々

オリーブオイル…大さじ1

一味唐辛子…少々


① パスタを茹でる。

塩(分量外/少々)を入れて沸騰したお湯が入った鍋に、パスタ(100g)を入れる。5分間(規定の時間より2分短く)茹でる。茹で汁は捨てないで残しておいてね。

★ゆたPOINT★
最後にゆで汁と一緒に具材をあえるので、規定の茹で時間より2分短めに茹でる。

BOYS AND MEN ボイメン 小林豊 ゆたクッキング CanCam  パスタ 青のり 塩昆布

② 塩昆布と青のりをパスタに絡める。

オリーブオイル(大さじ1)ときざみにんにく(桃屋)を入れて中火にかける。そこに、パスタの茹で汁をおたま一杯分(約50ml)入れて、塩昆布(小さじ1)を入れて1分間火にかける。昆布の旨味を出す。

BOYS AND MEN ボイメン 小林豊 ゆたクッキング CanCam  パスタ 青のり 塩昆布

昆布の出汁が出たところに茹で上がったパスタを投入。青のり(小さじ1強)を入れて混ぜ合わせる。水分がなくなるまで火を通したら、お皿に移す。

★ゆたPOINT★
音がぶくぶくがパチパチになってきたら完成の合図!

BOYS AND MEN ボイメン 小林豊 ゆたクッキング CanCam  パスタ 青のり 塩昆布

③ スクランブルエッグを作る。

旨みが残っているフライパンに、溶き卵(1個)を入れて中火にかける。さっくり混ぜてゆるめのスクランブルエッグを作る。

BOYS AND MEN ボイメン 小林豊 ゆたクッキング CanCam  パスタ 青のり 塩昆布

お皿に盛ったパスタの上にスクランブルエッグをのせて、しらす(大さじ1)をのせ、お好みで一味をかける。

BOYS AND MEN ボイメン 小林豊 ゆたクッキング CanCam  パスタ 青のり 塩昆布

「のり昆布パスタ」が完成!

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「のり昆布パスタ」ができるまで

最初は、(祭nine.の横山)統威から「これが食べたい」って、TikTokでバズっていた塩昆布と青のりのパスタの動画が送られてきたんです。塩昆布と青のりだけというのが印象的で覚えていたんだけど、偶然同じ時期にマネージャーにも同じパスタを見せられて。こんなに周りの人が気になっているのであれば作ってみようかなと思って作ってみたのがきっかけ。塩昆布と青のりはストックしておけるからいつでも作れるし、本当に天才ですよね。

僕はそのレシピに、卵としらすを入れることで、まろやかさと塩昆布と青のりの磯の風味が相乗効果で増すようにアレンジして、見た目もアップデート!さらに簡単に旨味が増す桃屋のきざみにんにくを使って、鷹の爪の辛みはお好みで加えられるようにしました。ちなみに、まだ統威は食べていません(笑)。アレンジしてもっとおいしくなった状態で食べられるからよかったね、統威♪

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──今回の「ゆたコーデ」は?

大人っぽい!お店で置いてある服の中でいちばん変化球なものを選びがちだから、こういうひとクセあるシャツは好きですね。胸元のリボンと横についているリボンがアクセントになっていてテンション上がりました。カーキ×モスグリーンで、着ていくごとに塩昆布のように深みが増しそう(笑)。オーバーサイズだから、暑い中でも蒸れにくく料理しやすかったです。

BOYS AND MEN ボイメン 小林豊 ゆたクッキング CanCam  ファッション コーデ

シャツ¥30,800(Sian PR<メアグラーティア>)、パンツ¥22,000(ノーネーム<ドレスヒッピー>)、靴¥44,000(アドナスト ミュージアム<パントフォラ・ドーロ>)、エプロン¥3,080(ダルトン)

9/12(日)に「MX夏まつり 日本全国ヒーロー化計画」が開催!

見どころ&内容を少しだけ教えてもらいました!

──昼夜ライブがありますが、見どころは?

昼は総立ち必須のアチアチライブ、夜は変幻自在の夢の国へいらっしゃい♪って感じ。ゆーちゃむは舞浜の地にふさわしいキラキラモード全開で歌っちゃいます!舞浜アンフィシアターは円形で今までにないステージなので、ライブを考えてくれている(平松)賢人からも話を聞いて、今からどうなるのかな~ってワクワクしています。昼夜まったく違うライブになっているので、変幻自在なところを観ていただきたいです!」

──今回のグッズはどんな感じ?

「今回も僕が監修しました!キーワードは、美少女戦士ボーイズアンドムーン★……そういうことです(笑)。タイトルに“ヒーロー”が入っているので、カラーにこだわりました。かわいいグッズに仕上がっているので、ぜひGETしてください!!」

チケット&配信情報はこちら

<昼の部> MX夏まつり「日本全国ヒーロー化計画 〜全国と連結!BOYSANDMEN Z合体!〜」
【日程】2021年9月12日(日)12:45開場/13:30開演 ※公演時間は60分を予定しております。
【出演】BOYS AND MEN(水野勝・田村侑久・辻本達規・小林豊・本田剛文・勇翔・平松賢人・吉原雅斗)
※メンバーは予告なく変更になる場合もございます。
【会場】舞浜アンフィシアター(千葉県浦安市舞浜2-50)
【料金】前売・全席指定:7,900円(税込)

<夜の部> MX夏まつり「日本全国ヒーロー化計画 〜スーパー ボイメン大戦!!〜」
【日程】2021年9月12日(日)16:45開場/17:30開演 ※公演時間は90分を予定しております。
【出演】BOYS AND MEN (水野勝・田村侑久・辻本達規・小林豊・本田剛文・勇翔・平松賢人・吉原雅斗)
※メンバーは予告なく変更になる場合もございます。
【会場】舞浜アンフィシアター(千葉県浦安市舞浜2-50)
【料金】前売・全席指定:8,500円(税込)

※両公演とも、配信も予定。開場前物販と終演後の特典会(2ショット撮影)も予定しております。

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TwitterやInstagramの「#ゆたクッキング」では、作った報告や感想、要望を随時募集中!みなさんで「ゆたクッキング」をどんどん拡散してくださいね。来週はお久しぶりにドリンクレシピをお届け予定。お楽しみに♪

小林 豊プロフィール
1989年3月19日生まれ、滋賀県出身。
2016年にレコード大賞新人賞を受賞、2019年にはナゴヤドーム単独ライブを完遂した、名古屋発エンターテイメント集団・BOYS AND MEN(通称「ボイメン」)のメンバ―。製菓衛生士免許とフードアナリスト検定3級を持ち、料理関連番組などに引っ張りだこ!現在、ドラマや映画、バラエティなど幅広く活躍中。
●公式YouTube:BOYS AND MEN Official Channel
●個人Twitter:@BOYMEN_kobayuta
●公式Twitter:@BOYSANDMENinfo
【Information】
・アニメ『新幹線変形ロボ シンカリオンZ』の主題歌『ニューチャレンジャー』が発売中!
・CanCam10月号に、美容男子として出演中!
・毎週月曜 配信チャンネル「NDP TV」にて、『ゆた子とひら子の部屋』を配信中
●撮影場所はココ!
ABCクッキングスタジオ
全国約154万人(※2021年4月時点)が通う、CanCam読者にも人気の料理教室。料理をはじめ、パンやケーキの作り方も学べます。自分の予定に合わせて、好きなときに好きな場所に通えるので、仕事もプライベートも頑張る女子にオススメ。初来店の方に限り500円で体験レッスンが受けられるのですが、9、10月はなんと無料!ぜひチェックしてください。
体験レッスンのご予約はこちら 
・公式Instagram @abccookingofficial 
モデル&レシピ監修/小林 豊(BOYS AND MEN) 撮影/石山貴史 プロップスタイリスト/大島有華 スタイリスト/奥富思誉里 ヘア&メイク/中西雄二(Sui) 撮影協力/UTUWA、田中かほ里 構成/田中涼子